Обычно в комплектующие молочных такси входит:
- Емкость из пищевой нержавеющей стали
- Мешалка для содержимого
- Уплотненная крышка
- Насос молочный
- Колесная база
- Пульт управления
- Пистолет-раздатчик
- Аккумулятор
Возможно добавление и других элементов. К примеру, теплоизоляция, предназначенная для сохранения тепла молочной смеси, или электропривод.
База, на которой установлена емкость для молока и прочие элементы, может состоять из 3 или 4 колес. Трехколесная база отличается маневрированием, а четырехколесная — устойчивостью и лучшим передвижением по плохим дорогам. Для удобного управления молочным такси используется рукоятка. Некоторые модели имеют электропривод колес. Он удобен, когда приходится катить такси по грязи, сугробам и в горку.
Емкость молочного такси обычно производят на 100 - 300 л. В ней устанавливается мешалка для содержимого. Она может быть разных видов - для пастеризации молока и предупреждения его подгорания или для приготовления ЗЦМ.
Для подогрева жидкости или ее пастеризации такси имеет нагревательный элемент, который встроен в дно емкости. Нужная температура сохраняется с помощью теплоизоляции.
Чтобы сохранить молоко/ЗЦМ от грязи, капель дождя или снега, в такси и установлена уплотненная крышка.
Снизу имеется сливной кран, насос для молока, который подает содержимое в пистолет-раздатчик, а через кран выливаются оставшаяся жидкость.