SALUTEM
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Имя
Телефон
Ваш E-mail
Ваш комментарий

СМОМ — Система Мгновенного Охлаждения Молока

р.
р.
СМОМ – это комплекс оборудования, с помощью которого происходит мгновенное охлаждение молока в потоке до температуры (+4С), ещё перед тем как попасть в молокоохладитель, и предназначен для максимального сохранения качества молока. Рекомендуются для использования на молочных фермах, молокоприёмных пунктах, в полях на дойке и молочных заводах.

Бренд: Салутем, ООО
Страна производитель: Беларусь

Описание
Комплектация
Решения
СМОМ со льдогенератором
СМОМ с чиллером
Консультация
Известно, что при температуре +40С развитие бактерий практически приостанавливается. И чтобы сохранить качество молока после доения, необходимо «мгновенно» охладить молоко до того, как в нем начнут размножаться вредные для здоровья бактерии. Это позволяет:
  • сохранить качественные характеристики молока, за счёт чего увеличить прибыль;
  • увеличивить срок хранения продукта в молокоохладителе до 48 ч, что позволяет реже транспортировать его на молочный завод, за счёт чего сократить транспортные издержки;
  • Смешивать удои с разных удоев в одном молокоохладителе без потерь в качестве, т.к. не происходит смешивания тёплого молока с холодным;
  • Добиться хорошего качества молока при доении в поле.
  • Достигается это благодаря тому что:
  • мгновенно прекращается рост бактерий:
  • бакобсеменённость и соматика не увеличиваются;
  • исключает подмерзание молока, т.к. подмерзание разрушает белковые и жировые структуры молока;
  • только мгновенно охлажденное молоко пригодно для изготовления таких продуктов, как йогурт, детское питание, сыр и др.;
  • не требуется предварительное заполнение танка.
  • общее электропотребление низкое.
Как правило, без СМОМ добиться таких результатов не возможно. Таким образом, наша компания производит систему мгновенного охлаждения молока, которая поставляется в сборе, полностью укомплектована и готова к работе. Дополнительное оборудование и комплектующие не требуются! Это очень ВАЖНО!!! Мы не предлагаем отдельные единицы оборудования для лучшей конкурентоспособности, которые в дальнейшем надо будет доукомплектовать. Мы предлагаем комплекс оборудования «под ключ».
Предлагаемое нами оборудование полностью исполнено из пищевой нержавеющей стали AISI 304, что положительно скажется на качестве воды проходящей через теплообменник, и на долговечности оборудования в целом. Встраивается в любую технологическую цепочку.
СМОМ может использоваться как стационарно в молочном блоке, так и быть мобильной установкой по охлаждению молока в поле.
  • льдогенератор/чиллер,
  • холодильный агрегат,
  • теплообменник,
  • приёмочная ёмкость-распределитель,
  • молочный насос,
  • водяной насос,
  • пульт управления.
Предлагаем два решения для мгновенного охлаждения молока в потоке.
  1. Льдогенератором. В данном варианте охлаждение воды происходит за счёт накопленного льда. Целесообразно использовать для двух доек.
  2. Чиллером, где на приготовление ледяной воды не требуется дополнительного времени. Работает в режиме НОН-СТОП.
+375 29 628 92 99 — отдел продаж / Viber
+375 29 198 17 98 — экспорт / отдел продаж / Viber / Telegram / WhatsApp
Другое оборудование для молока
Вам может быть полезным
Made on
Tilda